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LABORATÓRIO DE MEDIÇÃO DE UMIDADE DE GRÃOS

LABORATÓRIOS DE METROLOGIA

A produção agrícola brasileira de grãos está entre os maiores produtores no cenário global e vem superando recordes a cada ano, alcance de centenas de milhões de toneladas. Na safra de 2022/2023 atingiu aproximadamente 310 milhões de toneladas, de acordo com dados da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab).

Caso haja uma desconfiança na medição de umidade de 1% em um lote de 100 mil toneladas de grãos, isso poderia resultar em uma diferença de 1 mil toneladas de água, a mais ou a menos, impactando diretamente no valor do produto comercializado.

O percentual do conteúdo de umidade (%U) refere-se à proporção de massa de água presente em uma amostra de grão em relação à sua massa total no estado original. Esse percentual também é denominado umidade em base úmida (Ubu).

A medição da umidade tem enorme importante em toda a cadeia produtiva de grãos, pois ocorre desde antes da colheita, passando pela secagem, conservação em unidades armazenadoras e, principalmente, durante as transações comerciais.

Diante dessa relevância, o Laboratório de Medição de Umidade de Grãos (LABMUG), do Centro Tecnológico do Ipem/SP, inaugurado em abril de 2023, tem como objetivo prover confiança nas medições realizadas e ser referência para os padrões de trabalho relacionados ao percentual do conteúdo de umidade. Diante desse desafio, são fundamentais as atividades de pesquisa e desenvolvimento de métodos de calibração e verificação (rápidos e confiáveis) para o controle metrológico legal dos medidores de umidade de grãos utilizados em todo Brasil.

DMCI - Departamento de Metrologia Científica e Industrial do IPEM-SP - Laboratório de Medição de Umidade Grãos

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